poniedziałek, 24 grudnia 2012

To właśnie tego wieczoru…


pepparkakor-pierniczki gwiazdki (6)

Niech Boże Narodzenie przyniesie nam wszystkim TO, co ze sobą niesie. Wszystko to, o czym myślimy kiedy zamykamy oczy..., to czego najbardziej potrzebujemy, o czym marzymy, o co prosimy...

Błękitu w górze i błękitu w sercach.

Pięknych Świąt, Kochani!

pierniczki gwiazdki

TO WŁAŚNIE TEGO WIECZORU

To właśnie tego wieczoru,
gdy mróz lśni, jak gwiazda
na dworze, przy stołach są
miejsca dla obcych, bo nikt
być samotny nie może.
To właśnie tego wieczoru,
gdy wiatr zimny śniegiem
dmucha, w serca złamane
i smutne po cichu
wstępuje otucha.
To właśnie tego wieczoru
zło ze wstydu umiera,
widząc, jak silna i
piękna jest Miłość,
gdy pięści rozwiera.
To właśnie tego wieczoru,
od bardzo wielu wieków,
pod dachem tkliwej kolędy
Bóg rodzi się w człowieku.
Emilia Waśniowska

pepparkakor-pierniczki gwiazdki (5)

Ciasteczka imbirowe- pepparkakor
 
100 g brązowego cukru
100 g cukier biały
100 g  złocistego syropu (golden syrup)lub miodu
75 ml wody
150g masła
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżka mielonego imbiru
1 łyżeczka kardamonu mielonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
500g mąki

1. Wlej do garnka wodę, wlej miód (lub golden syrup), wsyp brązowy i biały cukier i gotuj na średnim ogniu aż cukier się rozpuści. Dodaj masło i roztop. Wymieszaj i troszkę ostudź. Następnie dodaj w przyprawy i sodę. Teraz dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Posyp odrobiną mąki i odstaw. Kiedy ostygnie włóż ciasto do lodówki, najlepiej na noc.
2. Następnego dnia wyjmij ciasto i ugnieć je na gładko dodając mąkę w razie potrzeby. Ciasto będzie twarde więc daj mu pół godz. na “odtajanie”. Podziel ciasto na dwie części. Jedną rozwałkuj teraz, drugą jak już “zużyjesz” pierwszą. Rozwałkuj cisto najcieniej jak możesz i wykrawaj foremkami dowolne kształty. Układaj na papierze położonym na blasze.
3. Piecz w piekarniku na grzanym do 180 przez 8-10 minut.
 przepis na ciasteczka stąd, a znalazłam go tutaj

pepparkakor-pierniczki gwiazdki (3)

52 komentarze:

  1. Piękne zdjęcia , piękny wiersz , piękne życzenia ... Pięknych Świąt zatem Ewelinko ..

    OdpowiedzUsuń
  2. przecudne zdjęcia..
    a przy okazji chcę Ci życzyć ciepłych, radosnych świąt w gronie tych, których kochasz. Szczęścia i radości oraz magii w ten cudowny czas.
    Pozdrawiam Cię świątecznie. Zdrowych Wesołych!

    OdpowiedzUsuń
  3. To jeszcze takie ciasteczka zdazylas wczoraj wyczarowac:)
    Wesolych Swiat Ewelajno i czekam na Ciebie w Mlynku:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wszystkiego dobrego Kochana! Bieli za oknem i spokoju w sercu:) Niech Twoje Święta będą takie, o jakich właśnie marzysz:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetne zdjęcia;) Szczególnie to z dzieciątkiem ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. ale dałaś czadu tymi ciasteczkami Ewelinko :)
    pięknie wyglądają a pewnie jeszcze lepiej smakują ;)
    zdjęcie z Jezuskiem przepięknie!!!
    i takich właśnie świąt dla Ciebie i Twojej rodziny - przepięknych!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Tobie i Twoim bliskim, Ewelino, życzę wszystkiego co najlepsze na te święta:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ewelajno, życzę Ci prawdziwie rodzinnych, ciepłych, smakowitych i pachnących choinką świąt. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ewelinko,radosnych, magicznych Świąt Bożego Narodzenia kochana:*
    Śliczne zdjęcia, pyszne pierniczki.
    Niech będzie radośnie i miłośnie.
    Ściskam:*

    OdpowiedzUsuń
  10. te pierniczki robi się z MELASĄ

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakie gwiazdki , jak z Nieba!!!
    Naj , naj życzę *******

    OdpowiedzUsuń
  12. Wesołych Świąt Ewelinko !!!

    Śliczne gwiazdeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Najwspanialszych, magicznych Świąt dla Ciebie i Twoich bliskich!

    OdpowiedzUsuń
  14. przepiękne zdjęcia:)
    Radości, uśmiechu, zdrowia i rodzinnego ciepła w ten Świąteczny Czas, dla Ciebie i Twoich bliskich:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wesołych, szczęśliwych, zdrowych i smacznych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  16. Kochana, by w tym szczególnym czasie nie zabrakło zdrowia, pogody ducha i uroczych wspomnień! Pati

    OdpowiedzUsuń
  17. chyba tylko siłą można by mnie oderwać od tej góry ciasteczek :)

    Pogodnych, zdrowych i rodzinnych Świąt życzę!

    OdpowiedzUsuń
  18. Ewelinko, wszystkiego co najpiękniejsze i wymarzone! Niech nowy rok będzie cudowny, dla Ciebie i Twoich najbliższych. Gotuj, pisz i fotografuj tak pięknie jak zawsze. Ściskam Cię mocno i gorąco!

    OdpowiedzUsuń
  19. Życzę zdrowych, spokojnych, szczęśliwych Świąt Bożego Narodzenia i moc serdeczności, Justyna :-).

    OdpowiedzUsuń
  20. Cudowne gwiazdeczki!
    Spokojnych, pełnych miłości i radości Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  21. Ile pięknych ciasteczek :)
    Wesołych świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Pięknie napisałaś :)
    'Błękitu w górze i błękitu w sercach' - pięknie :)
    Wesołych. pięknych Świąt

    OdpowiedzUsuń
  23. genialne zdjęcia! cudne ciasteczka:)

    OdpowiedzUsuń
  24. Kochana Ewelinko! w ten wigilijny wieczór ,życzę Ci aby spełniło się wszystko o czym marzysz. Niech Dzieciątko Ci blogosławi

    OdpowiedzUsuń
  25. Zdrowych, radosnych i rodzinnych Świąt życzę:-)

    OdpowiedzUsuń
  26. Jak pięknie....!!!
    Za oknem nie ma śniegu...ale Twoje śnieżynki to rekomensują...:)
    Dziękuję Ci za życzenia...
    Ewelinko...niech Święta trwają cały rok...
    w Twoim sercu...
    Pozdrawiam i dziękuję, że zaglądasz do mnie...

    OdpowiedzUsuń
  27. Klimatyczne zdjęcia. Miło tutaj u Ciebie:)

    OdpowiedzUsuń
  28. Ewelino, ciasteczkowo-śnieżynkowe szaleństwo u Ciebie :)
    Wszystkiego, czego sobie zamarzysz w te Święta.
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  29. Kochana,zycze Ci przepieknego czasu w te Swieta.
    Ciacho jest super, wszyscy sie zajadamy. :) Dziekuje bardzo!

    Pozdrawiam Dagi

    OdpowiedzUsuń
  30. przepiękny zdjęcia! słucham Twojej musik :) przyjemna dla ucha. Przepięknych Świąt Bożęgo Narodzenia!

    OdpowiedzUsuń
  31. Moje ukochane pierniczki. Boskie zdjęcia, najlepszego :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Uwielbiam Peparkakkor - są przepyszne ...a Twoje zdjecia doskonałe Kochana:). Raz jeszcze życzę zdrowych i wesołych Świat:) buziaka zasyłam

    OdpowiedzUsuń
  33. Ciepłe świąteczne pozdrowienia.


    Piękne słowa dziękuję, że się podzieliłaś.

    OdpowiedzUsuń
  34. Mam nadzieję, że Twoje Święta były właśnie takie :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Pieknie to wyglada!!!
    Pozwalam sobie dodadac Twoj blog do moich ,,sąsiednich kuchni''

    OdpowiedzUsuń
  36. Dobrego i inspirującego 2013 roku.
    Samych dobrych chwil Ewelino!

    OdpowiedzUsuń
  37. Ewelinko samych pięknych chwil w Nowym Roku. Tak pięknych jak te zdjęcia.

    OdpowiedzUsuń
  38. Dostałam zamówienie na tort urodzinowy dla 13-letniej chrześniaczki. Mogłabyś mi pomóc w wyborze ciasta i ozdoby?

    OdpowiedzUsuń
  39. Ojej, jakie przepiekne ciasteczka i jaka cudowna atmosfera!!!
    Szczesliwego,zdrowego i wesolego Nowego Roku 2013.
    Gdzie mozna dostac takie foremki?
    Usciski, Misia

    OdpowiedzUsuń
  40. Smacznego...szczęśliwego 2013
    Pozdrawiam...jeszcze korzennie ;)

    OdpowiedzUsuń
  41. Podziwiam Twoją cierpliwość do wycięcia tyylu ciasteczek!

    Pozdrawiam,
    Praline

    OdpowiedzUsuń
  42. Kochani, a właściwie Kochane, bo, zdaje się, że tu same kobitki, dziękuję za Wasze wszystkie dobre myśli, słowa, życzenia i za Wasza obecność tutaj! Niech rok, w który wkraczamy obdarzy nas swoją łaskawością!

    OdpowiedzUsuń
  43. Magia po prostu! Twoje zdjecia sa nie z tej ziemi :)

    OdpowiedzUsuń