 |
Piękny piątkowy poranek. Kolejny dzień pełen słońca. Pogoda wymarzona. Na mojej ścieżce biegowej prowadzącej do morza zakwitły dzikie jeżyny.
Z działek i z rynku wracają kobiety z kobiałkami truskawek. Z siatek wystaje im koper i prześwituje bób. Jedna niesie ogromny bukiet kolorowych hortensji. Żałuję, że nie mam aparatu.
Uczniowie w galowych ubraniach tak wyjątkowi jak rzadko w ciągu roku. Piękny widok. W mgnieniu sekundy wspominam swoje końce roku i wszystkim nauczycielom życzę odpoczynku i fantastycznych wakacji.A swoją drogą, ciekawe kto bardziej cieszy się z tych wakacji..?
 |
 |
Podjadam wczoraj ugotowany bób i piekę tort egipski jako prezent na imieniny. Korzystam z porannego chłodu kuchni, którą słońce dopadnie popołudniu. W radiu Marek Niedźwiedzki z MP3 i jego wybory, które zwykle są moimi wyborami. Później wywiad z Darkiem Malejonkiem. “Family men” jak nazywa siebie. Ciepły, już dojrzały człowiek, który mówi, że zmienianie świata trzeba zacząć od zmiany siebie. Truizmy…? Niby tak, ale ludźmi jesteśmy i dobrze to sobie znów przypomnieć.
Pomiędzy pieczeniem blatów, robieniem budyniu i intensywną walką z chęcią podjadania tych egipskich mas do ciasta (niepodjadanie jest heroizmem…!) zrywam pomidory z tarasowych krzaczków, wyjmuję dojrzałe awokado z szuflady i dla równowagi robię guacamole na… obiad. Można je jeść z odpowiednimi kukurydzianymi nachosami (najlepsze Chio z serem masdamer), albo z fasolą, jak często robię. Bardzo często. Wtedy jest to idealne danie dla biegaczy. Szybkie, pyszne i syte. Jako przekąska, obiad albo kolacja. Gdybym robiła je na kolację w większym gronie, przygotowałabym również mohito.
 |
Guacamole
1 porcja
1 avocado
trochę soku z limonki
mała czerwona cebulka pokrojona bardzo drobno
kilka małych pomidorków pomidorków, lub jeden pomidor
pietruszka lub kolendra
sól
do podania nachosy kukurydziane lub fasola
Avocado wyjmij z pestki, delikatnie rozgnieć widelcem, skrop sokiem z limonki aby nie ciemniało. Posól, na wierzch posyp cebulkę i dodaj pokrojone pomidorki, posyp pietruszką lub kolendrą.
Jedz nabierając nachosami, albo łyżką jeśli dodasz fasolę. Wiadomo.
 |
Pięknego wakacyjnego weekendu, moi Drodzy! Przed nami letni czas!
 |
Uwielbiam!
OdpowiedzUsuńChyba zrobię wg Twojego przepisu, bo mam chęć! Tylko nie mam awokado, ale może jutro kupię? :-)
bez avokado się nie da ...;). Będziesz miała cebulkę z pomidorami i fasolą :)
UsuńEwelajna,
OdpowiedzUsuńI love Guacamole! Your version sounds absolutely wunderful!!! Thank you and
a wonderful weekend, all the best from Austria
Elisabeth
Danke, Elisabeth! Ich bin froh, ich liebe es! Herzliche Grüße aus Kolobrzeg:)
UsuńU mnie też dzisiaj słońce, odświętnie ubrani uczniowie, Niedźwiedzki i Malejonek,
OdpowiedzUsuńale pomidorki jeszcze zielone, a tort egipski stanowczo dla mnie za słodki;)
Guacamole z fasolą dla biegaczy bardzo mi się podoba,
tylko nie wiem, czy taką małą porcją bym się na jadła,
bo po tym bieganiu mam wilczy apetyt:))
Nieco spóźnione gratulacje z okazji blogowej rocznicy! :)
Czyli miałyśmy ten sam klimat :)
UsuńFasola syci, najadłabyś się:)
Tort egipski robię z połowy cukru podanego w przepisie :)
bardzo lubię czytać Twoje opisy codzienności :) tyle w nich ciepła i spokoju... Mam takie wrażenie, że nigdy nie ma w nich pośpiechu, na który przecież tak ciężko choruje ten nasz XXI wiek... ;)
OdpowiedzUsuńpięknego weekendu!
Eshet, to jest chyba to, do czego dążę i może dlatego tak to czytasz :)
UsuńOj muszę sobie takie koniecznie zrobić :)
OdpowiedzUsuńJuż...???
UsuńEwelinko tak to pokazujesz, że oczyma się najadam ... cudnie !!!
OdpowiedzUsuńMnie ostatnio avocadao najbardziej smakuje pokrojone w plasterki zamiast masła na kanapce :)
Porannej Trójki słucham w drodze do pracy ... a teraz LP3 takie mój czas piątkowy, niespieszny, wspominkowy ;)))
Pięknego wieczoru życzę
Avocado zamiast masła to najwspanialszy zamiennik, ja je jeszcze solę i wtedy mogę zjeść za... dużo:)
UsuńDobrze wiedzieć, że to nie tylko moje uzależnienie :) Te awokado to na zdrowie a nachosy to mój wyrzut sumienia. A co zrobię, bo mam wszystko na stanie hihihi Buziaki!
OdpowiedzUsuńKamilko jesteś kolejna :), nachosy tylko od czasu do czas, fasola zawsze :)
UsuńUwielbiam guacamole, jem ze wszystkim :) z grzankami, z tortillą (tylko ciężko mi znaleźć te kukurydziane bez pszennej mąki w sklepach, może trzeba samemu upiec :) z nachosami, z białą bułką albo samo łyżką z miseczki. Koniecznie dodaję szczyptę chili albo świeżą papryczkę dla zaostrzenia aromatu.Następnym razem zrobię z fasolą tak jak Ty.
OdpowiedzUsuńA nie da się tego tortu kawałek jakoś przez internet przesłać?
Pozdrowienia
Karolina, z tym tortem przez internet to się uśmiałam.... Próbowałam, ale wiesz, tam bita śmietana jest i.... nie da się ;)
UsuńGuacamole w Twoich wydaniach bardzo, bardzo:). Szczerze powiem, że nachosy to ja tak rzadko, że nawet nie patrzyłam w nich za pszenną mąką...
szukałam przepisu na guacamole i w końcu znalazłam, myślę, że idealny! mam nadzieję, że sama się nie uzależnię :D ale w końcu to samo zdrowie! :)
OdpowiedzUsuńcieszę się i... obyśmy tylko takie uzależnienia mieli :)
UsuńJako nauczycielka mogę powiedzieć tyle, że tak samo szalenie bardzo z wakacji cieszą się i nauczyciele, i uczniowie, i pani z sekretariatu, a pani woźna najbardziej :D
OdpowiedzUsuńAurora, mówisz,z e Pani Woźna.. W tym momencie wracam myślą do naszej pięknej Pani Woźnej w liceum.. Ach co to za miła kobieta była....:)
UsuńA....żeby Ci życzyć miłych wakacji to zapomniałam. Życzę! Udanych. Bardzo ! I słońca i miłości i czekolady!
UsuńZrobiłam na śniadanie, zjadłam. Pyszne :)
OdpowiedzUsuńRóżo, Ty u mnie :) Jak się cieszę :).
UsuńTo jest prawdziwy przeboj dnia ! Samo zdrowie i proste . Dziekuje :)
OdpowiedzUsuńSlonecznego weekendu !
Cieszę się, ze Ci podpasowało:)
UsuńWeekend już niebawem! I Tobie również słonecznego!
Wygląda przepysznie! Muszę kiedyś zrobić a najlepiej jeszcze dziś :)
OdpowiedzUsuńPozdr i zapraszam do nas na nowe kąty www.swiatkarinki.pl
dziękuję :)
UsuńTe pestke co sie ja wyciaga z awokado dobrze jest potem do guacomole wlozyc. Wowczas oczukujemy troche - awokado wciaz mysli, ze jest caloscia i nie ciemnieje...
OdpowiedzUsuńChyba, ze robi sie mala porcje i tak pysznie podana jak Twoja, ze zjada sie od razu po przyrzadzeniu, problemu ciemnienia nie bedzie zadna miara :-)
Buziaki, Kochana Moja
Dokupie sobie kolendry i zrobie
Anna
To mówisz, że avocado takie GUPIE jest...??? I nie zauważy...??? Zazwyczaj zjadam zaraz, ale ta pestka tak mi teraz utkwiła w głowie, ze co otwieram avocado to myślę o .... Tobie :)
Usuń:*:*:*:*:*:* ściskam, Anno moja!
Ja też jestem totalnie uzależniona od guacamole! Zajadam codziennie i boję się, że w końcu mi zbrzydnie, a tego bym nie chciała! A jeśli chodzi o to, kogo bardziej cieszą wakacje i kto z większym utęsknieniem na nie czeka, to rozwieję Twoje wątpliwości - nauczyciele! I wiem co mówię! Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńna chwilę zrób odwyk, ja musiałam, avocado w okolicznych sklepach było twarde... Nauczycielu! Pięknych wakacji...! Ty nie masz pojęcia jak bardzo chciałabym... być nauczycielem po to aby mieć taki długi urlop :)
UsuńWstyd ale guacamole nie jadłam.
OdpowiedzUsuńUwielbiam avocado w paście śniadaniowej,mogę jeść codziennie:)mniam
Pozdrawiam
Iga, ciiii...., nie mów nikomu i nadrabiaj :)
Usuńmmmm... apetycznie wygląda... zjadłabym całe!;p i błagała o dokładkę ;)
OdpowiedzUsuńMam to samo!
UsuńCzyli jest nas więcej :)
UsuńMam to samo!
OdpowiedzUsuńMam to samo!
OdpowiedzUsuńRany jak ja kocham guacamole....i jest to miłość całkiem nowa..:-)
OdpowiedzUsuńnowa, stara...., pyszna...!!!
UsuńDołączam do uzależnienia :)
OdpowiedzUsuńJa zdecydowanie częściej wybieram awokado typu Hass, jest zdecydowanie bardziej kremowe, ale i droższe :( Pycha :)
Paula, gdyby tak Has było dostępne w moim 45-tysięcznym mieście, miałabym Hass, a tak mam co kupię. Hass, jak jest czas, zamawiam we Włoszech :)
UsuńZ wakacji cieszą się też rodzice (choć może trudno w to uwierzyć) Awokado przepyszne jest w każdej postaci, a poparte mohito super pyszne. Gdzieś przeczytałam, że to bardzo zdrowy owoc, a najzdrowsze jest jego serce (wnętrze pestki) tylko jak się do niego dobrać? Odwieczny problem: jak zdobyć serce...?
OdpowiedzUsuńO rodzicach nie pomyślałam... :) A to widzisz następna masa ludzi, którzy się cieszą, więc będzie głośno, będzie radośnie :)
UsuńPestka jadalna jest...??? A to ci ciekawostka....
Jeszcze nigdy tego nie jadłam :(
OdpowiedzUsuńŚciezce prowadzącej do morza.... - to zdanie Twoje teraz będę mieć cały dzień w głowie, wiesz? :)) Oh jak marzę! :))
Pozdrawiam serdecznie
Czas zrobić zakupy, nadrobić braki i zakochać się w smaku :)
UsuńCieszę się:) Niech Ci się spełni!
Ja też się chyba zakocham ;) Pozdrawiam- M.
OdpowiedzUsuńMaszko, zakochuj się na... zabój!
Usuń:)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy i inspirujący pomysł. Chętnie go zrealizuję w tym miesiącu :) Moje uzależnienie to w tym momencie wszelkiego rodzaju wina, ale czemu by nie wytworzyć kolejnego.
OdpowiedzUsuńFajnie to wszystko zostało tu opisane.
OdpowiedzUsuńBardzo fajnie napisane. Jestem pod wrażeniem i pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń