“Wodne dzieci” i tort urodzinowy

Najbardziej pamiętam swoje ósme urodziny. Niski stół przygotowany na podwórku, przykryty różowym obrusem w kwiatki, piękne popołudniowe słońce i tort upieczony przez mamę. I kompot rabarbarowy:). I tulipany w wazonie. I dzieciaki z całej ulicy przy stole. Prezenty, życzenia… Ale nam było dobrze… Ale MI było dobrze.
A po torcie poszliśmy “do kina”. Pisze to w cudzysłowie, bo u nas kino było objazdowe. I tylko wtedy, kiedy było ciepło. Tym razem wyświetlali “Wodne dzieci”*. Pełną uroku opowieść o Tomie i jego psie. I o Elly, bo Tom ja bardzo lubił.
Tom został oskarżony o kradzież przez wuja dziewczynki i skacze z Tobim do wody, a tam… wodne dzieci… i mnóstwo przygód.
Najcudowniejsze były momenty kiedy film z fabularnego staje się bajką – animacją. Wtedy dla mnie i dla moich kolegów było to coś niesamowitego. Do dziś pamiętam “Hej kokolorum” które było refrenem bardzo często pojawiającym się w filmie. Aż się łza w oku kręci na samo brzmienie i słowa… “…a kiedy trzeba dojdziesz do nieba, hej, hej, hej…, …ruszajmy więc, ruszajmy więc…”

Teraz tez miałam urodziny i Gromadkę Miłych Gości. I był tort upieczony przez mamę, a ozdabiany przez Młodszego Brata, którego w dniu moich ósmych urodzin jeszcze nie było na świecie. Był obrus w kwiatki na balkonie i ciepłe popołudnie. I róże w wazonie. I mnóstwo śmiechu… Był spacer nad morzem i podziwianie widoków z wysoka. Ale nam było dobrze… Ale Mi było miło.

Tort mojej Mamy

Biszkopt:
5 jajek
niecała szkl. cukru
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej- przesianej
1/2 szkl.mąki pszennej- przesianej
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przełożenie:
200 ml(szklanka)dżemu brzoskwiniowego (u nas domowy)
pół filiżanki zmielonych orzechów włoskich*- podziel na trzy części
0,5 l śmietany 36%
cukier waniliowy

Nasączenie:
3/4 szkl. wody z (drugim) cukrem waniliowym

Piekarnik nagrzej do 170 stopni C. Tortownicę 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Jajka ubij z cukrem przez 10-15 minut aż staną się puszyste i bardzo gęste. Po tym czasie delikatnie dodaj obie mąki i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie. Wlej do tortownicy. Wstaw do piekarnika na 40 min.

Ostudź.

Przekrój ciasto na trzy równe części. Nasącz każdy blat osobno. Ubij śmietanę z cukrem waniliowym. Na każdą z nich nakładaj po kolei porcję dżemu, porcję orzechów i cztery łyżki śmietany. Wierzch posmaruj pozostałą śmietaną i udekoruj dowolnie.

* najlepiej jak są w całości najpierw sparzone, wysuszone i dopiero zmielone, ale możesz tez dać laskowych-, czy migdałów

Może komuś się przyda - “Wodne dzieci “ na Youtube":

odcinek 1; odcinek 2; odcinek 3; odcinek 4; odcinek 5;

odcinek 6; odcinek 7; odcinek 8; odcinek 9