sobota, 24 lipca 2010

Bezowa pokusa

Oderwać się od rzeczywistości…Wznieść się ponad… Odpocząć w jakimś innym świecie. Wypić gdzieś daleko kawę przy małym stoliku po deszczu…oglądać chmury z lepszej strony, patrzeć jak słońce wstaje inaczej niż tutaj… Właśnie tego zapragnęłam. Na nowo – kolejny raz.

Ostatnie rzeczy spakowane… Idę w nowe na krótko. Idę w nowe niespodziane. Czas w podróży inaczej płynie. Szybko, ale jakże wolno - wolno, ale jakże szybko…Niebawem wrócę.

Już pora na urlop. Urlop, którego nie miałam od dwóch lat…

IMG_3233

Zostawiam Was z ciastem, które upiekłam na pożegnanie:).

Chciałam zrobić ciasto z agrestem, który wraz z porzeczkami zrywałam u Mamy. Ten z krzaków był pyszny(z krzaków zawsze jest pyszny, bo przecież właśnie wtedy mamy na niego ochotę…)…, ale do ciasta, jak się okazało, musiałby jeszcze troszkę powisieć na słońcu. Jeśli Twój też jest taki, lepiej użyj innych owoców (następnym razem postawię na maliny), a pozostałymi warstwami ciasta będziesz się zachwycać tak, jak i ja się zachwycałam. Goście choć troszkę narzekali na agrest, to i tak zjedli wszystko ze smakiem. Jeszce prosili o dokładkę. Ciasto robi się bardzo szybko jeśli tylko masz agrest już wcześniej oczyszczony.

IMG_3628

BEZOWA POKUSA (źródło: “Dobre rady”Nr2/2005)

Ciasto:

100g masła

100 g cukru(dałam 80-E.)

4 żółtka

150 g mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

4 białka

220g cukru(dałam200-E.)

150 g migdałów w płatkach

800g agrestu (dałam 500 – E.)

1 op. budyniu waniliowego

300 ml śmietany (dałam 30%-250-E)

2 op. zagęstnika do śmietany(dałam 1- E.)

PRZYGOTOWANIE:

1. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

2. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na gładką masę(najpierw utarłam cukier i masło, kolejno dodawałam żółtka- E.), połączyć z przesianą mąką(delikatnie – szpatułką – E.)

3. Ciastem napełnić dwie natłuszczone tortownice(24 cm).

4. Ubić białka, wsypując porcjami 200g cukru.

5. Pianę rozsmarować na obu spodach, posypać migdałami.

6. Wstawić do piekarnika na 20 min.

7. Spody wyjąc z form i wystudzić.

8. Agrest umyć i oczyścić. Wyłożyć na jeden spód.

9. Budyń ugotować z 250 ml wody(dodałam trochę mleka zamiast całej wody – E), wsypać resztę cukru.

10. Agrest zalać budyniem.

11. Śmietanę ubić z zagęstnikiem.

12. Gdy budyń całkowicie zastygnie wyłożyć na niego bitą śmietanę, po czym przykryć drugim spodem.

IMG_3629

Ciasta juz nie ma, ale ja będę bujać w bezowych obłokach…Myślcie o mnie dobrze… Pomacham z góry…

IMG_3235

23 komentarze:

  1. kilka dni temu zerwałam ostatnie agrestowe kuleczki. zjadłam prosto z krzaka.. szkoda, że więcej ich nie będzie, szkoda, że nie zrobię takiego ciasta.
    odpoczywaj i uśmiechaj się dużo!

    OdpowiedzUsuń
  2. Agrest ze swojego krzaka taki oczywisty, a taki najlepszy. W przyszłym roku znów będziemy na niego czekać...
    Dziękuję Asiejko:)Ty też:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale pięknie wygląda;DD prześliczne zdjęcia, udanego odpoczynku ;)

    pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciastello - dziękuję pięknie:)Musi być udany:)

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszna ta bezowa pokusa! i z agrestem! bardzo mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasto wygląda przepysznie i tak ładnie udekorowane. Agrest bardzo lubię, w tym roku go u mnie niestety mało.

    Zyczę Ci wspaniałego urlopu, zasłużyłaś na wspaniały!:)) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super nazwa i ciasto też piękne.
    Miłego urlopu!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja bym się chętnie dała skusić :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. milego wypoczynku:)
    a ciacho wyglada pysznie:) i zapewne tak smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam takie słodkości!
    Zapraszam na mój blog na nowy adres
    lubie.gotowac.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Ewelajno! Jesteś Aniołem! To przecież Agrestowa Chmurka! Tak nazywa się to ciasto u nas w cukierni - jestem w stanie wydać na nie ostatni grosz. Uwielbiam je! A teraz mam przepis!!!!
    Dziękuję i wypoczywaj cudnie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ewelinko zatem do zobaczenia w sobotę? :))))

    OdpowiedzUsuń
  13. To ja tu sobie poczekam chwilke na Ciebie, wypocznij, wyszalej sie i wroc do nas, pozdrawiam serdecznie anna

    OdpowiedzUsuń
  14. Piękne to ciasto !!!!

    Udanego wypoczynku :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Chciałam Cię zaprosic do konkursu, który zorganizowałam na swoim blogu dla kreatywnych i pomysłowych bloggerów :) Można wygrac super gadżety i kosz smakowitości. Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:

    http://gotowaniecieszy.blox.pl/html

    Pozdrawiam i zapraszam do wspólnej zabawy :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Dziewczyny Kochane - cieszę się, ze ciasto się podobało i bardzo Wam dziękuję za życzenia oraz zaglądanie tutaj podczas mojej nieobecności:)

    Anno - Mario, nawet nie wiedziałam, że mogę Komuś sprawić taką radość, pamiętaj tylko o wielkiej dojrzałości agrestu, albo przełóż je dżemem agrestowym.

    OdpowiedzUsuń
  17. Ależ to ciacho wygląda. Pozostaje mi tylko zapłakać, że mam limit na ciasta :(

    OdpowiedzUsuń
  18. Usagi - moja Pani Sernikowa Kochana, dasz radę...:) Trzymam kciuki, mocno trzymam...!!!

    OdpowiedzUsuń
  19. Ej, Ty u mnie piszesz o ładnych zdjęciach...? Aż mi wstyd, gdy patrzę na Twoje... Rewelacja.

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam dojrzały agrest, nie zielony, nie jeszcze cierpki, ale juz słodki. Uwielbiam po prostu.

    OdpowiedzUsuń
  21. Ania vel Vesperinte- co Ty mi Tu...??? Twoje zdjęcia zachwycają zawsze!

    Kuchareczko - pyszny, prawda...??? Pewnie jeszcze na niektórych krzakach wisi...Będziemy czekać do przyszłego roku:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Ja robie z malinami :) jest boska!!

    OdpowiedzUsuń
  23. Anonimowy - Oj, tak z malinami MUSI być boska! Dziękuję za komentarz:)

    OdpowiedzUsuń